Houmous au cacao 🍫

Au petit déjeuner ou au goûter, cette recette de houmous sucré est une bonne alternative aux pâtes à tartiner.

Ingrédients :

• 300 g de pois chiches
• 1 cuillère à café d’huile de coco liquide
• 2 cuillères à soupe de purée d’amande
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation :

• Laisser tremper les pois chiches pendant 12 h (1 volume de pois chiche pour 2,5 volumes d’eau).
• Les cuire pendant 1 h. Égoutter les pois chiches.
• Mélanger tous les ingrédients et les passer au mixeur.

On peut varier les plaisirs en utilisant des épices (vanille, cannelle, menthe…).

Laurine Caliz- Diététicienne nutritionniste du sport